尤其大雪节气前后，白萝卜大量上市，无论超市还是菜市场都很容易买到，萝卜价格便宜，含水量丰富，是冬天深受大家喜爱的家常食材之一，因为萝卜中的芥子油能促进肠胃蠕动助消化，所以在民间素有”自然消化剂“的美称。
进入寒冷的冬天以后，又到了吃萝卜的季节，这个时候的萝卜，相比较于其他季节的萝卜来说，除了口感好吃以外，价格还非常便宜。在我们这边，只要几毛钱就能买到一斤，这不今天就又去买了一些萝卜，打算做一道腌萝卜。接到腌萝卜，那可是一道非常不错的下饭菜，很多朋友都很喜欢吃。
钱江晚报·小时新闻记者 施雯最近，老尹的菜地有点忙。收了长梗白菜、雪里蕻，他嘎吱嘎吱刚踩完咸菜，一大片萝卜地也要拔了。省农科蔬菜所萝卜地前两天，我们刚科普完省农科院老尹牌私房咸菜。这周，酸酸甜甜的老尹私房醋萝卜已经上新。
其实，一年也就这一次，放开手脚、大大方方地想吃啥买啥、想吃啥囤啥。但是有这么个蔬菜，比土豆白菜强多了，冷天吃最合适，简单一做随手储存，还越放越有味，越放越开胃解馋，还能缓解吃了过多大鱼大肉的油腻感，做着省事、吃着更省事。
