大年初一是新年，放鞭炮，压岁钱，欢欢喜喜过大年。初一这一天，又叫做春节，是国人最重要最盛大的传统节日。这一天，除了放鞭炮、拜年，还有很多食俗。比如北方很多地区都要吃饺子，而且还要吃素馅的饺子。素馅饺子虽然选择特别多，但是也要寓意好。传统素馅饺子，白菜和豆腐是经典搭配。
大年初一吃饺子，初二初三更有专属美食，寓意吉祥，千万别忘了！春节是一年中最有仪式感的节日之首，过大年，先别说咱们的小家，就是各个地方的政府都要提前几个月规划，修饰街道，提前排演新春节目等等。小家更是不到三十不停歇地忙。
马上就是新年了，在大年初一这一天有很多的讲究，各地的吃食也有所不同，在北方的大部分地区，初一这一天要吃饺子，寓意“吉祥如意”“团团圆圆”，而初一的饺子与平时的饺子也有所不同，饺子最重要的是饺子馅，初一的饺子馅讲究包素馅，寓意一年都“肃静，顺心”，绝对不能包荤馅，否则会经常“生气，
转眼间，又是新的一年，后天就是大年初一了，这是中国人最重要的传统节日。中国人喜欢吃，在节日期间更能体现。在我们北方地区，大年初一这一天要吃饺子，寓意“吉祥如意”“团团圆圆”。大年初一的饺子有点不一般，从老辈流传下来的讲究颇多，为的是能吃出好彩头，也希望在新的一年里能够万事如意。
在我们北方，除夕晚上以及大年初一，都要吃上一盘热腾腾的饺子，似乎这样才有过年的气氛。饺子要想好吃了，除了饺子皮之外，最重要的就是饺子馅了，今天就为大家分享5种饺子的做法，寓意五福临门，过年的时候可以换着花样吃了，每一种都很香。
如今过年你还缺什么？什么都能买得到，什么都能吃的到，唯独缺了一些年味！春节几天假期几乎都在聚餐的路上、刷手机的床上、催婚的焦虑上、消息拜年的指尖上，如今的春节也已经是过的没有一点味道了，其实就是因为一些年俗的渐渐消失而造成了年味渐渐变淡。
春节是一年之中最隆重的一个节日，俗话说“百节年为首”，在春节期间，到处都洋溢着喜庆祥和。在春节的这段时间里，饮食也非常重要，比如说年夜饭要吃鱼，初一要吃饺子，初二要吃面条，这些都是老一辈流传下来的传统，有着美好的寓意和祝福。
今天是农历的大年初一，是新年第一天，很有讲究，是一定要吃水饺的，水饺寓意着招财纳福，所以吃水饺的时候馅料也是非常讲究的，要选一些寓意美好的吉祥馅料，无论这些馅料在过年的时候有多贵，都记得一定要买一点，寓意着虎年大吉，新年新气象。
百节年为首，春节是一年之中最重要的一个节日，也是很多人期盼的节日，春节是旧年的结束和新年的开始，所以习俗和讲究比较多，相信有长辈的家庭应该深有体会。春节的习俗是老一辈留下来的传统，所以我们一定要传承下去，因为有年才有寄托，有年才有希望。
大年初一，牢记“四吃五不做”，寓意牛年吉祥如意，老传统别丢了。很多人都觉得小时候过年特有年味。年味浓，很大程度是因为春节这几天过得很有讲究。老一辈传下来很多过年的传统，既寓意吉祥如意，又妙趣横生：除夕夜家里每个房间的灯都要点亮；年夜饭餐桌上唯有鱼不能吃等等。
