猪的这部位，见到就不要手软，它是补脾佳品，益脾胃，消积食，孩子尤其要多吃。在广西，猪肉是最常见也是吃得最多的肉类，但是今天，今天我给大家介绍的猪的这个部位还真没几个人知道，它具有药用价值，它能益脾胃，助消化，对小孩积食，食欲减退特别有效，会吃会养的人家常买来煮粥或蒸炒给孩子吃，这个猪的部它叫猪脾，有的地方也叫联贴。
猪肉，生活中食用最多的一种肉类食品，用“高端、大方、太好吃”来形容它并不为过，猪肉经过加工制作之后是一种美味，而且其中富含优质蛋白质、血红素铁、维生素A等营养素，每日适量摄入对于身体来说是一件惬意的事情。
老话讲“秋补蛋白冬才暖”暮秋时节天气转凉为了适应环境就需要为身体提供更多的热量能量猪肝不仅蛋白质含量优秀而且价格亲民猪身上这么美味又优秀的“黄金部位”错过可就可惜了很多人只知道猪肝是一种食物殊不知它也是一味中药猪肝，不只是补铁高手中医认为，猪肝味甘、苦，性温，归脾、胃、肝经，具有
猪脾，性平、味甘，是健脾的药物，无毒，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钠、镁等营养成分。中医认为在药用上，猪脾具有治脾虚、纳差、营养虚劳瘦弱、消渴、腹泻、疳积等的功效，主治脾胃虚弱、不思饮食、腹腕胀满、消化不良等病症。
不管是公猪还是母猪，都要阉割，如果不阉割的话，它长肉就慢，肉质也没那么好。她告诉我一个很有趣的现象:第一个小孩，是家里父母帮着带的，按照当地的习惯，老人用肉汤拌饭给孩子吃，也给孩子吃了不少肉，第二个小孩，是她自己带的，她在孩子一岁之内，从未让孩子吃任何肉食，包括肉汤，结果，第二个孩子更为健康，而且，在吃素期间从来没有生过病。
大家知道吗，“中气”在中医里指的是脾胃之气。脾胃为后天之本、气血化生之源，是人体气机升降运动的枢纽，因其居于中焦，便有了这个称谓。令人遗憾的是，不少现代人都存在中气不足的问题。那么，中气这么重要，我们该怎么办才能补足中气呢?
