小炒扇贝肉没法出门买菜，在冰箱里翻找了一下，找到扇贝肉，韭菜，就做一个小炒扇贝肉啦。我觉得海鲜类与蔬菜是一个很好的组合，可以发挥出各自的鲜美。用料：扇贝肉300克，韭菜300克，油约10克，大蒜2瓣，盐少许，料酒2勺，醋1勺小炒扇贝肉的做法：把扇贝肉解冻，去掉腮腺，清洗好备用。
扇贝是属于海鲜，虽然没有鲍鱼那样名贵，但是价格还是比较便宜的，目前在菜市场和超市到处都能买到，常见的扇贝分为两种，一种是金黄色壳的扇贝，还有一种是中褐色的，我个人感觉那种都很好吃，只要是新鲜的，当然像我们这种山区是不可能吃到系新鲜的，都是冰冻的，今天我要做的这个扇贝是在市场买的扇
中国有很多“外姓”蔬菜，比如黄瓜，胡萝卜，蚕豆，大蒜，香菜等等都是来自于古“西域”，都是由张骞出使西域后打开了中外交流的大门而传播到中国的，起初它们都姓“胡”，比如黄瓜叫做胡瓜，种种原因后都随了国人的叫法。
