天津北方网讯：近日网上流传灭火视频，一段是消防员将可乐瓶摇晃后喷出可乐灭火，另一段是炒菜时锅内油起火后，继续往锅里倒冷食油来灭火。本市河北区公安消防支队提示，视频里的方法具有科学依据，但只有在特定情况下才有效，市民灭火要讲求科学方法，不要盲目效仿。两种灭火方法都有局限性。
厨房是创造美食的地方，厨房也是经常使用明火的地方。在烹饪美食时，油锅突然起火了，该怎么办呢？近日，湖北宜昌港窑路一家餐馆，厨房油锅突然起火。面对火情，餐馆员工第一时间正确处置。员工立即关火关风机，并用灭火器灭火，仅用一分钟就将火扑灭。
验一 “火上浇油”能灭火 但要缓慢倒入消防队员将食用油倒进锅中点火加热，十多分钟后，油锅开始冒出大量浓烟并燃烧。消防队员关掉火后，锅内的油仍在燃烧，这时消防队员将食用油沿着锅边缘缓慢倒入，神奇的一幕出现了：原本猛烈燃烧的火焰开始逐渐熄灭。
本报讯 记者黄凯霖摄影报道：俗话说：水火不相容。油锅一旦起火，大家的第一反应是用水灭火。那么，如果往起火的油锅里浇水后果会怎样？7月15日，南昌市西湖区公安消防大队八一中队的消防官兵先后利用水、湿抹布、锅盖、碳酸饮料、蔬菜、食盐等进行了实验，告诉大家油锅起火时该如何正确灭火。
有个成语叫“火上浇油”，意指让火势变得更猛烈，但在现实生活中，“火上浇油”却未必会是这样。常识中，当油锅燃烧时，第一反应是盖上锅盖减少空气进入从而控制火势，其实，还有另外一个看似不可思议的处理方法：向燃烧的锅中继续倒入食用油，而且随着食用油的持续倒入，火焰会逐渐减小并最终熄灭。
发生火灾时很多人第一反应是用水灭火但你知道吗：#油也能灭火#近日，一则网络视频引起了小编的注意：视频中，一电瓶车突然着火只见一旁的大爷不紧不慢地拿起一桶食用油倒在起火部位进行灭火看到这里有人满头问号：食用油不是易燃物嘛？咋还能灭火呢？
小编很少下厨做饭，说出来你可能不信，我一做饭，连厨房都害怕，简直烧得一手好厨房，就说上次，我准备炒盘番茄鸡蛋，妈妈说油必须很热鸡蛋才蓬松，我先倒了油，然后就等油热，然后锅就着火了，情急之下，我端起切好的番茄就撂锅里了，说时迟那时快，火苗秒变了蘑菇云，妈妈，我再也不想下厨了。
家中油锅起火，一旦灭火方法不对，很有可能小火变大火，甚至酿成火灾。那么，油锅起火到底应该怎么灭？5月15日，南京消防在建邺区南湖消防救援站现场做实验，通过用水、锅盖、灭火毯、冷油、蔬菜、灭火器等多种灭火方式进行实测，看看实际灭火情况如何。
