小时候在农村吃席的经历，无疑是很多人记忆中的一种珍宝。因为我们在当时其实物质条件尚且没有如今那么丰富。当时对于所有人来说，吃席，尤其是在农村吃流水席都是一种难得的经历。逢年过节才会有几次机会。其实农村的流水席是和我们认知中的酒席有很多不一样的地方的。
近日，#山西乡村流水席#登上热搜，说起吃流水席，也许你无法想象，山西人在“吃席”这件事上有多么“执着”！不管是刮风、下雨还是下雪，都不能阻挡人们吃席的脚步。水里、坝上、大棚里，不管在哪里，只要能摆下桌子就能开一场席。
来源：经济日报每逢周末中午，宁夏中卫市沙坡头区迎水桥镇何滩村都会摆上流水席。中卫粉皮、中卫酸汤、中卫凉菜……大老远就能闻到浓浓香味儿。“西北民间盛行的流水席是传统酒席，据记载已有1000多年历史。”何滩村党支部书记冯永新是何滩流水席掌门人。
