提起抹茶，很多人首先想到的是日本，因为日本的抹茶文化有悠久的历史，抹茶食品也早就形成了产业，并随着改革开放进入到中国，导致很多人都认为抹茶是日本发展出来的食品，其实不然，抹茶早在中国唐朝时候就已经出现，日本的抹茶是通过遣唐使带回到日本，并得以独立的发展。
源自中国，还是日本?我是个不折不扣的抹茶控，无论是吃点心，还是喝冷饮，抹茶口味都是我的中意之选。第一次接触到的抹茶好像叫“宇治抹茶”，一看这个名字，就带有一股日本的气息，并且抹茶一眼看上去，和绿茶粉极为相似。
抹茶原称末茶、茶末，强调粉末形态，后来随着人们对抹茶品质追求的不断提升，开始强调手工石磨研磨的抹茶为上品，遂称之为抹茶或者硙茶。如今提到抹茶，多数人以为它是日本的特产，属于“舶来品”，其实是大错特错了。
抹茶源于中国，现在国内使用的抹茶粉却都是日本的。中国人已经丢了很多东西了，现在美国人都在研究中医，为何我们国内却有很多人在骂信中医的人都执迷不悟？我们还要丢多少东西？是不是以后美国把中医发扬光大了，我们再一遍一遍告诉别人中医源于中国？
