不知道大家在日常生活当中喜不喜欢吃锅包肉呢？锅包肉是东北的一道特色小吃，它的主要食材是猪里脊肉，而且这道菜吃起来特别的鲜嫩，并且非常的美味，肉质特别鲜嫩，而且非常容易被消化吸收，并且在搭配上一些胡萝卜丝、葱丝，这样既漂亮又营养丰富。
导读:淀粉选错了，锅包肉就不可能外焦里嫩，记住这5点，厨师也佩服。锅包肉在东北菜中属于畅销品，可以说人人皆爱，在东北菜品类里占据着重要的位置，甚至一提起东北菜首先想到的就是这道菜，因其焦焦脆脆的口感，酸酸甜甜的味道，总是那么让人回味，念念不忘。
导读:快过年了，掌握这3种挂糊技巧可以在年夜饭上露脸，展现大厨手艺。我经常收到粉丝们的私信，比如带鱼拍什么粉，脆皮糊怎么调等等，正好也快过年了，年夜饭也在紧张筹划中，很多人准备在家宴上展露厨艺，也需要炸制一些菜品。
记得很小的时候，每次去饭店吃饭都必点锅包肉，它的口感是酸酸甜甜，外酥里嫩。在东北，不会做锅包肉的厨师不能称得上是一名合格的厨师，锅包肉的做法并不难，但是技巧性很强，每一家饭店都有自己的特色，几乎找不到两家口味一模一样的锅包肉。
