现在的生活水平提高了，每天都大鱼大肉，菜肴的品种也非常多，但以往的一些特色菜肴还是现在最喜欢吃的，不但有满满的回忆，味道也是超级好的，比如大家常吃的粉蒸肉，说到这道菜，大家不会陌生，这可是一道大菜，一般逢年过节餐桌上也少不了这道菜，粉蒸肉不但香，而且非常软，无论老人还是小孩都可以吃，但在蒸粉蒸肉的时候，很多朋友觉得没有饭店做的好吃，其实掌握了这一步，比大厨做的粉蒸肉还香，做法还简单，一起来看看吧!
最近猪肉开始降价了，前几天一斤十四五元，这两天降了好几块钱，变成了一斤十一二块钱。所以，我这两天一狠心买了十多斤肉，各种各样的大肉都有，像五花肉、后腿肉、排骨甚至大油等等，每样都买了一些，准备用这些肉最近做几道美食吃，好好弥补一下前阵子没吃猪肉的缺陷。
清明节从老家回来，似乎没怎么买过菜，主要因为家里两个老妈都太勤劳了，给准备了一堆吃的。【成品展示】老家人自制的蒸肉粉是用大米和很多种香料焯熟之后，碎成粉末状的，闻起来就特别的香，裹在五花肉上，吃起来一点也不觉得油腻，小时候，单是浸透着猪油的蒸肉粉，拌上白米饭都能吃上一大碗。
#春日生活打卡季#五花肉的做法很多，可以炒、煎、炸、炖、酱等等数不清的烹饪方法，今天我分享一道用豆豉来蒸五花肉的美味做法，这是以前我在农村学到的土菜，做法简单粗暴，但是成菜后豉香浓郁，香辣味美，好吃不腻特别受欢迎。寻味之旅，总是有惊喜，有奇遇。
