关注请加公众微信号“陈晨的美食空间”个人微信957327915海食代深圳南山大道和登良路交界。餐饮历来有跟风的习惯，继猪肚鸡、椰子鸡、烤鱼和冻海鲜超市之后，最近蒸汽海鲜开始疯狂流行。我写完古堡海鲜这两个月，又雨后春笋开起了十多家。
为了保证牛肉品质，Polmard家族对肉源可谓是精挑细选，牛的品种限定为Blonded\'Aquitaine，与黑安格斯牛肉和神户牛肉同为顶级特供的品种。每一头牛都由专人精心饲养，让它们白天漫步在法国东北部的森林里，喝的都是纯净又富有矿物质的山泉水，呼吸的都是没有雾霾的空气……每
今年正在上市的天价美味中，帝王蟹绝对是“天价美味中的天价美味”。好吃不好吃，因人而异，但这个价格可能很少有人会觉得帝王蟹的价格“便宜”。像前几年，帝王蟹行情好的时候，一只帝王蟹卖到两三千元很正常，大约折合400多元一斤。这个价格真的不是一般的消费者能接受的。
因从智利进口1批冷冻帝王蟹1个外包装样本中检出新冠病毒核酸阳性，按照海关总署公告2020年第103号的规定，全国海关自即日起暂停接受智利水产品生产企业PESQUERA ISLA DEL REY S A（注册编号为10027）的进口申报1周，期满后自动恢复。
出货量同比下降9成，上海、广州市场日销量仅个位数！据了解，由于帝王蟹客单价高，单只规格大等特点，90%以上的量是通过酒楼、餐厅承办婚宴等大型聚餐消费，普通的三口之家买帝王蟹较少，所以餐饮渠道受阻几乎是给帝王蟹产业暂时判了死刑，而且无法像其他进口海鲜如三文鱼、波士顿龙虾一样走零售渠
帝王蟹又名石蟹、阿拉斯加帝王蟹或岩蟹，因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。帝王蟹生活于深海，远离污染，肉质鲜美，富含丰富的蛋白质及人体所需微量元素，肉质饱满细腻，入口清甜鲜美，深受人们的喜爱。从海洋到餐桌，帝王蟹一般有四种：鲜活帝王蟹、冰鲜帝王蟹、生冻帝王蟹、熟冻帝王蟹。
帝王蟹一直以来都是以天价著称，一般帝王蟹的价格一两千的比比皆是，那么帝王蟹一只多少钱?这种螃蟹是市场上最常见的，价格很低，但是这种帝王蟹的质量不好控制，因为不知道是活冻的还是死冻的，冻了多久也不知道，而且冻大王蟹的营养和肉味比新鲜的差很多，一斤的价格在几十块钱左右，如果体积小的话，一两百块真的可以买一只冻帝王蟹。
