据英国广播公司网站近日报道，注册营养学家乔·卢因探索了蜂蜜这种流行原料的优与劣，回答了大家都关心的问题：蜂蜜对人类有好处吗？比糖还甜、被视为是天然糖浆的蜂蜜能成为糖类最终的替代品吗？什么是蜂蜜？蜂蜜是蜜蜂从开花植物中采集花蜜后产生的金色糖浆。
“你知道吗？世界上有一种神奇的食物，它也许不能包治百病，但有着不俗的养生功效，喝上一杯，它能帮你排毒养颜、润肠通便、安神助眠、健脾开胃……它就是——蜂蜜！”停！停！停！九叔想说：其实蜂蜜没有那么神奇，它真正的功效只有一个！！一、蜂蜜，是怎么来的？
真蜂蜜当然含有糖分，蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过反复酿造而成的甜物质，通常需要7~15天的充分酿造才能成熟，在这个过程中蜜蜂通过分泌消化酶，将花蜜中原有的蔗糖转化为葡萄糖和果糖，葡萄糖和果糖占60%~80%，而蔗糖含量降至5%以下，所以真蜂蜜中含有丰富的葡萄糖和果糖。
蜂蜜远近闻名，是古老的天然甜味来源，也是我们最喜欢和熟悉的蜂产品，它集百花精华于一身，精心酿造而成，被认为是大自然对人类神奇的馈赠，也被赋予了很多神奇的功效，如保护肝脏、治疗便秘、美容养颜、促进睡眠、改善贫血、提高免疫力等等，但是从营养学的角度讲，蜂蜜并没有什么优势，它的主要成分
蜂蜜与糖当你冲泡一杯热茶时，你会伸手去拿蜂蜜还是糖？虽然这两种饮料都能增加饮料的甜味，但它们的营养价值各不相同。蜂蜜饮料蜂蜜和糖都是碳水化合物，主要由葡萄糖和果糖组成。它们被用作许多预包装食品和食谱的配料。如果过度使用，两者都会导致体重增加。
有约君说白露时节，秋燥渐盛，肺脏易受侵袭，引发口鼻干燥、咽痒咳嗽等症状。夏秋交替之时，冲泡一杯的温润的蜂蜜水，润喉润肺又舒心。然而，看似“万用”的蜂蜜，却并不是人人都适合吃。而且很多人在冲泡蜂蜜水时，都犯了一个常见错误，会大大削减蜂蜜的功用。蜂蜜怎么吃最有益？
