千层葱花饼外酥内嫩{食材}面粉90克盐 适量开水 适量温水 适量小葱 4根花椒粉或十三香 适量花生油 适量黄油 适量{步骤}先用70g面粉，加入一点开水跟一点盐揉面，这个没啥技术含量，别太稀了盖盖子把面发15min。
哈喽，各位亲们大家好，我是自己编辑制作美食，并且爱下厨房，爱做美食的50后老太太，风雨彩虹。最后，在这个特殊的时期，我一个老太太，其他力量也使不上，能做的就是保证自己和家人不出去，不给政府添乱，然后我也在这里给武汉加油，湖北加油，北京加油，中国加油，我们大中国会尽快度过这次难关，
立春了吃千层葱油饼，这样做不发面不饧面，出锅柔软层次多，真香。手撕饼这样做，层次分明，薄如蝉翼，葱香味浓郁，筷子一夹就散落。好久没有吃手撕葱花饼了，手撕葱花饼也叫千层葱油饼，今天爱人说烙一些手撕葱花饼吃，做这个饼，一向都是爱人和面，我烙饼，因为这个面我和出来的没有他和出来的好。
以前总是做不好葱油饼，每次做都特别硬，真的好难吃，后来跟邻居大姐在楼下闲聊，大姐说自己烙饼一绝，尤其是家常葱油饼烙得最好吃了，每次都要做上好几斤面，一听这话，我赶紧向大姐请教一番，回家就照着方法去做，果然效果不同寻常，老公和孩子边吃边说香。
今天的温度是很高，高到39度左右洛阳温度，所以我真的是懒得做饭了，做点能填饱肚子的食物好了，因为天气热了，出门的冲动都被热给消灭完了，宅在家里，又不想做饭，只有做点饼是再适合不过的了，那么做什么饼适合呢？
最近婆婆在我们小区给自己找了份儿兼职，一天工作不到4个小时，给工人做午饭和晚饭，婆婆说老板给他们租的房子，正好缺一个做饭的阿姨，每天只做中饭和晚饭，闲暇时间打扫打扫卫生，一个月2000块钱，我婆婆高兴地马上同意了。
婆婆点名要吃的葱花油饼，1斤面做5个，边做边吃，连菜都省了!徐州人偏爱吃面食，婆婆作为地道的徐州人，尤其喜爱吃各种饼、花卷和馒头，虽然我比较喜欢吃大米饭，不过入乡随俗，做面食是我现在非常拿手的，看到婆婆拿来的发面，这两天气温高，面已经发得像棉花一样轻盈了，赶紧切了一些葱花，热油一泼，做了一碗香气四溢的油酥，一人擀面，一人烙饼，半个小时的时间，我们做好了5块大饼，边做边吃，还没到午餐点我们都吃饱了。
●● ●葱油芝麻淋饼图文 | 牛妈厨房原料：鸡蛋3个、低面粉100克、香葱1份、葱油1茶匙、细盐 / 熟芝麻适量。做法：1、备好如图所用食材。2、在面粉里加入一茶匙的葱油。3、再加入鸡蛋及清水。 4、拌至面糊微微稠，再加入熟的黑芝麻及香葱。5、拌至好后再醒一下，用汤勺来固定盛面
