点击“美食天下”，关注最棒的美食微信轻乳酪蛋糕图文 | 温暖sunny一直觉得人与人的相识是缘分，能相知、相恋、携手一生更是缘分中的缘分。我们之间有相遇，有错过，有失而复得，最终走到一起真的是一种幸运。
巧厨烘焙，2015-08-14近两年轻乳酪芝士蛋糕刮起一阵热潮，台湾某品牌芝士蛋糕泛滥了大陆，跟风的商家不少，小伙伴们都排着长龙去买什么爷爷叔叔了，而大家津津乐道的那款畅销蛋糕，其实就是轻乳酪芝士蛋糕。
做法步骤1、准备好所有材料，应该是四个鸡蛋2、把奶油奶酪在碗里压好3、放微波炉火力为70%一分钟，如果不可以调温度那大约是高火45秒4、加入砂糖和香草荚里的香草籽（我没有香草荚用香草精代替），搅拌均匀，一定要把奶酪的小颗粒压碎，保证细腻，砂糖会慢慢融化的。
今天这个乳清奶酪蛋糕完全套用了轻乳酪蛋糕的方子，也就是说，配方里的乳清奶酪可以换成奶油奶酪进行烘烤制作是完全没有问题的！正好我前两天用这个方子也做了轻乳酪蛋糕，尝了尝，确实是用乳清奶酪做出来的口感更加清淡，怪不得布乐奶酪介绍说这款蛋糕非常适合幼儿食用呢！
做法步骤1、奶油芝士室温软化加入牛奶打至顺滑2、加入软化的黄油继续搅打至顺滑3、蛋清蛋黄分离；加入打散的蛋黄继续打匀4、筛入低筋面粉和玉米淀粉5、搅拌均匀6、蛋白加入三滴柠檬汁或者白醋，打发蛋白，分三次加入细砂糖，打至弯勾7、烤箱烤盘加入热水七分满，上下火150度预热8、取三分之
其实很少吃重乳酪蛋糕，总是觉得会很甜腻，这次也是借着试新烤箱的机会才尝试了下，同时还试了新入手的4”大小迷你圆模，好可爱~不过，重乳酪果然还是有些腻，我一次才只能吃这么迷你的半个，小家伙就厉害了，能吃掉一整个啊一整个。。。
可可奶酪蛋糕分类：蛋糕，纸杯蛋糕 作者：陌小雅要减肥 创建时间：2014-03-12 10:16:53 描述：转自小狐狸君君最近做了好多小杯子蛋糕，越做越喜欢一来是因为方便携带，二来是因为吃起来很方便，也不用切~所以对杯子蛋糕比较感兴趣那天正好看到加油小雯发了这个杯子蛋糕，一看不
做法步骤1、在模型内的底部垫上锡纸（蛋糕纸）备用。 2、无盐奶油在室温软化后，加糖粉用橡皮刮刀搅拌均匀。3、再筛入25克低筋面粉拌成面团状，并直接用手平铺在模型底部。 4、奶油奶酪在室温软化后，加细砂糖用隔水加热方式，用打蛋器搅拌使奶油奶酪呈无颗粒的光滑状。
鼠年你最棒-芒果奶酪蛋糕By@宝贝僖儿●戚风蛋糕胚 ●玉米油40克，牛奶42克，低筋面粉65克，蛋黄80克，蛋白120克，细砂糖65克● 芒果奶酪慕斯 ●芒果肉150克，糖40克，牛奶20克，吉利丁片10克，奶油奶酪150克，淡奶油200克，食用色素橙色，香草精3克● 工具 ●C
