作为最符合中国人饮食习惯的西餐食材，许多人的西餐启蒙始于意大利面。这种通体黄色，筋道弹牙的面条带来了与柔软阳春面截然不同的口感。事实上，13世纪初通心粉（MACARONI）是以软烂的姿态华丽登场，直到一战后，“煮得弹牙劲道”（al dente）才成为意面的主流。
提起意大利美食，大部分人第一反应就是pizza和意面。其实和中国一样，意大利也有很多街头小吃。每天，小商小贩们开门迎客，煎烤烹炸，各色小吃出炉，好不热闹。下面，就让我们看看意大利各地的特色小吃吧。肉食动物们一定不能错过意大利中部的意式烤乳猪 （Porchetta）。
酷暑炎炎，你的胃口还好吗？今天我们给大家介绍这20款意面，都是意大利人平时爱吃的、也是最地道的意面。另外，这里的大多数意面的作法也是非常好操作的啊！怎么样？今天你也换个吃法，犒劳一下我们的“厌食”的胃？意大利面的正确打开方式No1.茄汁罗勒面在意大利广受欢迎的一款最基本款的意面.
