准备食材，里脊肉150克，洋葱1个，小米辣2个，葱蒜适量，配料准备，盐，淀粉，料酒，老抽，生抽，香醋，食用油，烹饪方法，1、里脊肉洗干净，切片，放入碗中，加入料酒，食用油少许，老抽，淀粉，抓拌30秒，然后腌制10分钟，
大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、洋葱炒肉是一道健康美味的家常炒菜，洋葱有软化血管的作用，是人们日常生活中常食用的家常菜。2、 今天老刘就来分享一下“洋葱炒肉”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！假期刚开始时，跟朋友聚餐大鱼大肉没少吃，所以我们继续做点简单家常菜，做一道洋葱炒肉，这道菜做法会跟饭店不一样，饭店做这样的菜都会滑油，然后快速出锅装盘，我们的做法更清淡一些。1.
提到洋葱，很多人对其是又爱又恨。爱的是洋葱的味道好适合炒菜，恨的是切洋葱时溅出的汁液总会辣到眼睛。当然如果家中有陶瓷做的刀，切洋葱的时候就不会那么辣了。但如果没有呢？有没有一种办法用普通的刀切出来的洋葱也不会辣到眼睛呢？方法还真有，只需要简单2步就能避免辣眼。
对于洋葱，小厨也是经常吃，可能很多朋友也都是喜欢凉拌洋葱，但其实用洋葱来炒肉也是很不错，这洋葱炒肉虽然看着很简单，但是很多人总是做不好，不是把肉炒老了，就是洋葱的口感不好，今天小厨就教大家怎么才能把这道菜做好。
洋葱炒肉，是道越吃越爱吃的家常菜，自带香甜味道，无论是配饭还是佐酒，都特别美味。而且，做法非常简单，10分钟就能做好的美味，是白领、懒人必备的家常菜肴。营养丰富好吸收，全家都适合吃，我们快来看看吧！用料洋葱1个，瘦肉200g，淀粉半勺，味极鲜或生抽1勺，盐小半茶匙，红椒适量。
