作为一个90后来说，小时候很多小吃现在都很少见到或者直接见不到了，麦芽糖就是其中之一，虽然麦芽糖还没有到彻底不见的地步，但也很少能够看见有麦芽糖的，一般都是一些老爷爷老奶奶挑着担子卖，每次看见有卖麦芽糖的，小编总是会买上一点，回味一下童年的味道，但不得不说的是，这些麦芽糖并没有小
这个腊月里甜蜜可口的小零食好吃，但制作起来复杂又费时，如今还坚持这门手艺的人也不多了。麦芽糖的制作虽然复杂而费时，但像朱玉琼一样的半边寨人一直在坚持着，他们不想让这一传统而熟悉的儿时味道在时间的记忆中消失，在他们看来，麦芽糖是他们回忆里最甜的东西，尤其对于离家在外的游子来说，麦芽糖像是扯也扯不断的一丝乡愁，那些黏糊糊的美味，吃进去的是甜蜜，剪不断的是对家乡的思念。
时光匆匆如流水，人世淡淡念如花。又是一年春节到，年味越来越浓，让人不禁想起孩提时代的零食——麦芽糖，这传统怀旧的美食给了孩子多少甜蜜的回忆！ 说起麦芽糖，真是历史悠久。东汉许慎在《说文解字》中说："饴，米、糵煎也。" 饴是麦芽糖，原料是粟米，不是指大米，糵是麦芽。
湖北日报客户端讯（通讯员 廖文婧、朱强瑞）过年吃糖，是人们记忆中约定俗成的年俗，意味着生活甜甜蜜蜜。在恩施州鹤峰县走马镇，潘道绒、刘文华夫妇是手工熬制麦芽糖的“守”艺人。近日，春节将至，夫妻俩也开始忙活了起来。
