食材&配料:鹅四件、鹅血、青椒、红椒、八角、干辣椒、鸡精、味精、白糖、生抽、老抽。起锅烧热油，下入葱姜、八角、干辣椒炒香，下入四件炒干水分，放入白糖翻炒加入老抽上色，放入水烧开后调味，倒入高压锅中，上汽后压15分钟即可。
鹅 1/4只、柿子椒 半只、玉米油 30毫升、精盐 1-2勺、红烧汁 10克、老抽 适量、鸡精 适量、姜片 3片、蒜粒 2-3个、大葱段 适量、桂皮 1段、八角 1个、干辣椒 2-3个、料酒 20克、水 适量。
