喜欢记得关注我哦~【这种“假香油”很多人在吃，辨别香油的3个技巧，一碗清水现原形】作为一种美食的调味剂，香油可以说发挥着至关重要的作用，三两滴就能轻轻松松的让食材变得又香又诱人。香油是用芝麻榨出来的，以前宿舍楼下有一家卖香油的小店，自己榨自己卖，每次路过的时候都香味扑鼻。
小磨吱悠岁月声，精磨细榨取琼浆；提起浓香清又亮，莹澈醇浓绕齿香。芝麻，原产于非洲，于汉朝时传入我国，所以，古人称之为胡麻。但是，咱们勤劳聪慧的中国人，在得到芝麻后，却成为世界上最早使用芝麻榨油的国家。芝麻榨的油，就是香油！
一、看色纯正香油颜色稍深，呈淡红色或红中带黄，若掺入了熟菜籽油，则色泽深黄或发青，掺入棉籽油会呈黑红色。二、闻味纯正香油的香味醇厚浓郁，如掺假，兑入花生油或豆油等，香味刺鼻，带有花生或豆腥味或有焦糊味。
