韩式泡菜是一种以蔬菜为主要原料，添加鱼露为配料的发酵食品。对于韩国人来讲，泡菜不仅仅是一道小菜，更是一种力量、一种文化。我们在平时看韩剧的时候，经常可以看到泡菜类的韩国料理，比如泡菜拌饭，泡菜火锅，泡菜饼等。韩国泡菜五味俱全，可下饭，可下酒，易消化，很爽口，一起来看看吧。
泡菜是世界上著名的腌制菜肴之一。2013年，联合国教科文组织认定泡菜是人类的非物质文化遗产。泡菜不仅在国内闻名而且在全世界都很受欢迎，它是许多家庭用餐，餐馆，甚至是酒吧中出现的熟悉的菜肴...为了帮助您自信地制作传统泡菜，小编希望与您分享一个简单的食谱和处理这种美味菜肴的技巧。
