说到黄酒，哪怕是不喝酒的朋友都最先想到绍兴黄酒，毕竟是黄酒核心产区，酒质自然没话说，但是只知道绍兴的话就有点太落伍啦，在全国各地都有非常有特色的黄酒，不管怎么选是个难题，很多不懂黄酒的朋友，往往瞎买一通，买回家发现不合自己胃口，酒认为黄酒不好喝，这就导致很多人对黄酒产生一个误解，认为黄酒没人喝是因为难喝，今天我就为黄酒正名，给大家介绍几款最受欢迎的黄酒。
在我们日常生活中能够接触到的黄酒，大多数是料酒，算是烹饪用酒的一种，总的说来是添加黄酒酿造的，主要的作用是用来去腥、增香，除此之外，黄酒好像距离我们很遥远，如今的酒桌上，喝得最多的就是白酒、啤酒，偶尔还会有一些洋酒，比如:白兰地、威士忌、伏特加等，但洋酒也算是小众了，不过同我们国家的传统特产黄酒比较起来，黄酒就更加小众，可能喝黄酒还算比较多的地域有:浙江绍兴、山东即墨，下文给大家说个有关黄酒的趣事吧。
买黄酒的时候，大家关注的是价格还是酒瓶标签？价格差不多的话，酒瓶标签还有很大的不同。所以在买酒的时候既要看价格还看标签。而且相信大家在买酒的时候大多都看到过酒瓶标签上的“干型黄酒”以及“半干型黄酒”，很多人不太懂这两者之间的区别。
1.「 白酒」白酒主要是以粮谷为原料，在经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成，且种类繁多，有大米酒和高粱酒等等，高度白酒41度以上，一般不超过65度，低度白酒一般38度，也有20多度的，根据酒香，有酱香、清香和浓香等等。
买黄酒，选“太雕酒”还是“花雕酒”？有啥区别？学会可别乱买了俗话道，民以食为天，食以酒为先。说到最具代表性的中国酒，相信大部分朋友都会脱口而出，白酒。其实还有一种中国酒，比白酒诞生得还要早，它就是黄酒。中国是黄酒的故乡，黄酒也是咱们国家最早的酿造酒。
特别是对于很多年轻人来说，甚至根本就不了解黄酒到底为何物?黄酒是一种以大米或黍、小麦、玉米等为主要原料，经蒸煮，糖化、发酵以及压榨而酿成的酒，在我国的酿造和饮用历史已长达9000多年，是我国酒中“鼻祖”。
2021年6月，《消费者报道》向权威第三方检测机构送检了8款较受欢迎的半干型黄酒，为你一探究竟。主观评价方面，女儿红绍兴酒味道有点冲且口感较酸、塔牌绍兴酒酒香一般且口感有点辣，这2款黄酒主观评分均较逊，只有5.8和5.9。
买黄酒，挑“干型”还是“半干型”?口感差别大，建议弄明白再买。在选购黄酒时，不少朋友会遇到一个问题，市面上的黄酒琳琅满目，酒瓶上的标签也不一样，比如常见的“干型黄酒”和“半干型黄酒”，很多人都混淆不清。“干型黄酒”和“半干型黄酒”区别在哪?
秋风起，蟹膏肥，10月进入螃蟹热销季节。吃蟹少不了黄酒，自古我国就有黄酒伴食螃蟹的习俗，这是因为螃蟹性寒，多食可能引发肠胃不适，宜与黄酒同食，可以将黄酒烫热饮用，驱散螃蟹的寒，同时，黄酒可以去除腥味，含有的氨基酸和酯类物质还能提鲜，丰富蟹肉滋味。如何选黄酒、怎么辨别黄酒优劣？
