小时候，一碗酱油拌饭就足以让人魂牵梦萦。但如今，似乎难以拌出记忆中的味道。从第一步“选材”就极为严谨，不同于工业酱油配料表上一堆让人眼花缭乱的成分，真正古法酿造酱油的原材料很简单，只需要黄豆、小麦、水、麸皮、食盐即可。
11月11日，新京报记者从江西省市场监管局官网获悉，近期该局发布关于6批次食品不合格情况通告显示，有2批次调味品被检出不合格，分别是江西老字号特级“快阁”酱油、弋阳县山花味精厂生产的“仙林”牌特鲜加佳味精。
央视财经微信公众号气温“高烧”不退厨房容易滋生蝇虫最近，就有人说家里的酱油“生虫”了！怎么回事？！关于酱油生虫，“真相”有这些！酱油生虫是因为本身变质？不是！市面上酱油生虫的例子，都是蝇虫产卵导致，常见的是一种名为酱亚麻蝇的蝇类所产的小白虫。
“儿子，去帮妈妈打瓶酱油，小心别打翻了！”晌午时分，一个八九岁的小男孩拿着空瓶子，沿着石子路一溜烟跑向小卖部，老板从大缸中舀出一勺深褐色的液汁，通过漏斗缓缓注入瓶中，酱油飘出的香味让孩子忍不住咽了一下口水。这样的镜头，似乎已成了上世纪五六十年代人的童年记忆。
