懒人做饭有懒招,从超市买22元的新鲜羊肉,回家后泡水,洗去杂质,切成厚厚的薄片,放入电饭锅,随后,放入七片生姜,随后,把杏鲍菇切成薄片,改刀成三厘米左右,放入电饭锅,把四分之一洋葱切成丁,也放入电饭锅,加入一粒八角,如果有条件,你也可以放入小茴香、草果、香叶、干橘皮等调味料,水一次性加够,浸过所有食材即可,电饭锅很少流失水分。
牛羊肉泡馍又称牛羊肉糊饽,是著名的陕西风味食品。食材:羊肉5000克,羊骨3000克,水发粉丝1250克,蒜苗1000克,桂皮5克,草果10克,大红袍一花椒40克,小茴香90克,干姜5克,良姜25克,八角20克,食盐200克,熟羊油300克,精粉1800克,酵面200克,碱面5克,糖蒜300克,辣椒酱150克。