猪皮这种做法太好吃了，口感爽滑，美味香辣，好吃又解馋。各位朋友和亲们大家好，我是风雨彩虹。各位亲们，以后家里买猪肉的肉皮不要再扔了，肉皮里含有很多胶原蛋白。爱美的人士经常吃，又美容又养颜。用肉皮可以做各种美食。熬猪皮冻、可以凉拌猪皮、所以猪皮不要再扔啦。
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！过年，谁不想整几道硬菜撑撑门面。既然是硬菜，就不能普通了、不能常见了，就得有新意、有寓意、有型有味道。今天，就给大家分享现如今并不常见的一道老式扣肉，红艳艳的猪皮下面暗藏玄机，上桌就惊艳。
红烧猪皮卷 用料 猪皮 2张 冰糖 10g 花椒 30粒 八角 3个 桂皮 1块 香叶 2片 葱 1根 姜 3片 蒜 2瓣 干辣椒 8个 料酒 1勺 生抽 1勺 老抽 1勺 盐 适量 鸡精 1勺红烧猪皮卷的做法 猪皮把猪毛刮掉，用开水烫一下，把刀把多余的油脂刮干净刮干净的猪皮卷起
香辣猪皮食材：猪皮300克蒜片20克 青椒片20克 红酸萝卜50克 干辣椒15克 盐 糖、绍酒、麻油、花生油各适量做法：1、烧开水把猪皮煮软，取出去毛，刮走猪皮下的油，用卤水卤熟，切2厘米正方形块状备用。
