图说:吃博会现场 来源/采访对象提供(下同)新民晚报讯(记者 张钰芸)上海究竟有多少宝藏特产?海派美酒有上海白酒、神仙酒、枫泾黄酒等,生猛水产则有淡水澳龙、宝山湖大闸蟹等,非遗文创更有葫芦、酒酿、农民画、剪纸等。
上海又称魔都,从外滩的万国建筑群到陆家嘴的现代高楼大厦,从豫园的古典园林到新天地的时尚潮流,每一个角落都诉说着上海的独特魅力。这里还有许多诱人的美食和特产。接下来,就让我们来一起了解上海的十大特产。如果您刚好是本地人,不妨为您的家乡点个赞哟。
南翔小笼原名“南翔大肉馒头”、“南翔大馒头”、“古猗园小笼”,也称为“南翔小笼包”、“南翔小笼馒头”,是上海市嘉定区南翔镇的传统名产,以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称。上海梨膏糖,是上海市特色传统名点,中华老字号产品之一,是上海著名的传统土特产。
冬天,是蜡梅开放的季节,城市的大街小巷、公园绿地里都飘着一抹清冽的蜡梅香。其实,蜡梅不仅是上海常见的绿化植物,也是上海特产之一。在奉贤外冈镇生产的蜡梅,与松江银柳、崇明水仙并称为“上海三宝”,是老上海家中常见的冬季装饰花卉。
上海的特产与百年老字号随着岁月的变迁更具韵味,虽甜,却恰到好处,传承但也创新。蝴蝶酥是老上海人的一种情怀,曾经,蝴蝶酥是上海人下午茶里的经典,是上海女人对生活的一种姿态,上海特产蝴蝶酥个头大,薄而脆,颜色金黄,仿佛黄油都要一滴一滴渗出来,几乎看不到粘的糖粒。
本文作者 /姜天涯 顾 筝 人对雪花膏的感觉,是那么远,却又那么近。都知道“雪花膏”,但是一说起,就是“我姆妈年轻辰光用的”。作家程乃珊写过:“伊老容易让阿拉回忆起阿娘搭外婆个老式三面镜个梳妆台浪,一只绿盖头白瓷身个小瓶头。