卤鸭四件用料：鸭翅250g/ 鸭脚250g / 八角 / 花椒 / 葱香叶 / 桂皮 / 草果 / 沙姜 / 小茴香 / 冰糖料酒 / 酱油 / 老抽 / 生抽 / 盐 / 醋 / 蒜做法：1.将鸭四件用热水洗净。
农贸市场旁边都会有卖卤鸭的店，好些人或多或少的都买点回来，无论是下饭，还是用来下酒想必都是非常不错的选项，这种东西不仅价格便宜，而且做法非常的简单，如果做法得当，照样也能卤得非常好吃，特点是：咸香入味，肉质鲜嫩，汁浓味美。
来源：【昆明日报-掌上春城】五香卤鸭原料：鸭子一只、香叶适量、八角适量、桂皮适量、小茴适量、橘皮适量、花椒适量、盐适量、五香粉适量、胡椒粉适量、酱油300ml、老抽半碗、冰糖适量、料酒适量、水适量。做法步骤：1.
水开后，汆十分钟捞起洗净，中火油煎鸭子，当一面皮变得金黄翻面继续煎，待两面金黄捞起备用即可；2、然后热锅下油，爆香姜片，和五香调料，鸭子下锅，倒入生抽老抽冰糖料酒等调味料，再倒入三碗清水到半淹没鸭子，卤水烧开后调至小火盖上盖子即可；3、最后每隔十五分钟反复把卤水浇到表面未被浸
一说起到吃肉，现在大部分的人都是“肉食动物”，特别喜欢吃肉，一顿不吃就难受，就觉得碗里的饭都不香了。其实现在大部分的家庭里最常吃的应该是猪肉、鸡肉和鱼肉。有时候也可能会买牛羊肉吃，有一种肉很少会常吃，但它也是非常美味的，而且还很便宜。
