公告显示,经浙江省食品药品检验研究院检验,慈溪市清泉食品有限公司加工自制的宁波水磨年糕脱氢乙酸及其钠盐不符合食品安全国家标准规定。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定在粮食制品中不得使用脱氢乙酸。
来源:经济日报 原标题:宁波年糕年年高“十二月忙年夜到,挨家挨户做年糕。”年糕,这一苏浙地区传统年味的代表,承载着民众对美好生活的无限憧憬,寓意年年高升,岁岁安康。时值腊月,年味渐浓,宁波人的水磨年糕,已经备起来了。乡俗在浙江宁波,制作年糕是庆贺新年的重要传统。
潮新闻客户端 编辑 周丰在浙江人心里,吃糕团是既传承习俗又怀乡念旧的事。难舍的香甜里,存着“欢喜”、“团圆”等朴素的愿望。岁暮天寒时,浙江人对热乎软糯、香甜油润的糕团的热情更是高涨。冬日清晨的浙江街头,经常能看到热气腾腾的糕团铺前,凑着一群缩头跺脚的食客。
软和糯,有一种慈悲的谦和,看似柔弱,却也有韧性。我国幅员辽阔,美食种类甚多,有很多黏乎乎、糯唧唧的美食,以其中10种最具代表性,接下来一起看看十大最“粘人”的美食,你都尝过哪些?01 东北粘豆包粘豆包,又称豆包、馅饼,是一种以黄米面为皮,红豆为馅,蒸熟后外皮粘粘、软糯可口的美食。
徐行蒸糕的主要原料是糯米和粳米,糯米要挑圆圆的,粳米要选长粒的,一比一混合起来,能让蒸糕更弹糯。经过浸米、淘米、磨米、筛粉、拌糖水这几个步骤后,可以在米粉中加些红枣、核桃,最后装入特质的蒸桶中,开始“蒸”糕。
在年货世界里,年糕是个很重要的角色——香甜软糯,寓意吉祥。而在美食界,它是一种神奇的食品,既是主食,又是零食,墨守成规又千变万化,普遍存在于各地,成了南北方吃货的知音,甚至国外都能看见它的身影。虽然全国各地区人民吃的年糕种类大不相同,但很难得的,大家团结一致都爱它。