今天我们一起做一个家常版的小酥肉，一看就会，零失败，手残党必备绝杀菜，保证好吃到让你起飞，哈哈。1、猪肉切成条或者片都可以，随自己喜好，不要太厚即可，加入盐，花椒粉，生抽，蚝油抓拌均匀，腌制30分钟以上入味。
记得小时候过年过节最开心的事，就是守着灶台吃小酥肉，每年春节前家里都要炸酥肉，每次老妈都会很多，基本上会炸“一筲箕”，炸的酥肉能存放好多天，春节家里会来很多亲戚朋友，老妈就会抓一碗出来加工做成酥肉炖粉条、酥肉炖白菜、蒸酥肉、豌豆尖酥肉汤等，可以说的是那个年代最美味的食物了。
今天和大家分享一道“小酥肉”的家常做法，脆嫩嫩滑，香气四溢，有喜欢吃小酥肉的赶紧学一下。准备前腿肉一块，切成1厘米宽的肉条放入盆中，加入适量的食盐、胡椒粉、十三香，倒入一点料酒去腥抓拌均匀，把调料打进肉条里面。
hi，我是庄庄，每天做点吃食，记录自己制作的过程。2020年，不平凡的一年，我们收获最多的技能应该就是做吃的，原本不会做的也会了，会做的便会的更多了，我是这样的，你呢？每隔一陈子就会想吃油炸，炸鸡、炸肉、炸薯条..有同款伙伴请留下脚印！
超级美味的小酥肉来了By 唐果奶奶用料五花肉 600克面粉 50克鸡蛋 1个食用油 适量料酒 1勺生抽 1勺胡椒粉 1勺椒盐 1勺生姜 2片葱 1根做法步骤1、把五花肉洗净，去皮2、将五花肉切成宽条3、然后切些葱片，姜片4、然后在五花肉中放入盐，糖，料酒5、然后再放一点点醋去腥，
我们过年过节或者朋友聚餐的时候都喜欢点一道菜，小酥肉，十分的下饭，还能当下酒菜。这道菜看似简单，就是将猪肉进行油炸，但是自己在家里做出来的就差那么一点味道，不够入味不说，吃起来口感还不够酥脆，总是做不出外面饭店的那个味道。
今天就来跟大家分享一个油炸小酥肉的做法，这样做出来的小酥肉，酥脆香糯，解馋过瘾，而且放的时间久了之后也不会回软，看着就非常有食欲，闻起来更是特别香，如果你对此也比较感兴趣，那么接下来咱们就一块看一下油炸小酥肉的详细烹饪步骤吧。
大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、酥肉是一道特色传统名菜，山西省、陕西省、河南省等地的特色小吃。2、 今天老刘就来分享一下“油炸小酥肉”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
