【来源：潮新闻】“起鱼啰，这条大！”这条更大！”当清晨第一缕阳光缓缓映照在水面，秀洲区王江泾镇的梅家荡畔早已回荡着渔民欣喜的号子声，“中国青鱼之乡”再次唱响了丰收的渔歌。冬日的青鱼是一年中最肥美的时候。每年这个时候，是青鱼养殖户一年中最辛苦也是最幸福的时候。
大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。对于吃货们来说，每年的腊月是最幸福的时节，因为在这个时候，为了迎接春节，很多家庭都会制作一些“腊味”，腊鱼、腊肉、还有各种鸡鸭……光想着口水都要出来了。今天小易来分享腊鱼的做法，做好之后，吃起来干香有味。
哈喽，各位吃货朋友们大家好，我们都知道青鱼这道食材是非常好吃的，主要是因为它的鱼本身就非常的嫩，所以说青鱼是非常不适合红烧的，还是蒸青鱼比较适合，但很多人也觉得清蒸鱼会不够味，所以今天小编也是在清蒸鱼的基础上加上剁椒，下面就来看看小编是如何制制作这道剁椒蒸青鱼的吧。
位于富阳富春江边的东梓关村，以“出产上好江鲜，人人做得一手好江鲜”而远近闻名。为了庆祝江鲜丰收，东梓关村年年都会举办江鲜大会，用独特美味和各式活动吸引游客们来到这里，今年还有专门为马拉松选手准备的江鲜晚宴。一年一度的江鲜大会，什么样的菜品最能代表富春江的江鲜特色呢？
潮新闻客户端 记者 施雯 通讯员 唐丽莉大雪节气之后，杭州余杭仁和街道三白潭村村民，老底子有个习俗，家家户户都要腌制和晾晒青鱼干。三白潭是余杭最大的淡水湖泊，当地村庄河网密布，以前农家做青鱼干的食材，就是三白潭冬天现捕的大青鱼。
