一提到能吃辣，不少人第一反应都是川渝或湖南，但其实江西也非常能吃辣，甚至辣味接受度更高。江西除了有十大经典名菜之外，还有辣度TOP5的经典名菜，吃过定会让人念念不忘。封面新闻记者 王清【如果您有新闻线索，欢迎向我们报料，一经采纳有费用酬谢。
江西菜到底有多辣？有人说，吃一口地道的江西菜，能让你体会到人生的酸甜苦辣。江西的辣，那可是有讲究的。它不像四川的麻辣、湖南的干辣，江西的辣是一种含蓄而深沉的味道。别看它平时低调，一旦发力，那是直接攻心的节奏，让你防不胜防。
比饭店便宜、比外卖好吃比盒饭热乎、比食堂带劲预制菜的天敌，江西小炒！总要来南昌吃一回爆辣江西小炒吧！#江西小炒##江西小炒为什么能席卷江浙沪##江西小炒凭什么征服了浙江打工人#“性价比特别高！两个人吃到撑还打包了才花60多元。”“每个菜都好下饭，谁懂！
近日一网友在江西吃饭表示江西的菜实在太辣了引来无数网友围观和热议“都吃不饱，全是喝水喝饱的”“辣的我去厕所哭”四川是麻辣 湖南是香辣 贵州是酸辣 江西是闷棍辣 一口下去辣的仿佛被打了一闷棍 没有任何预告 直冲天灵盖江西的辣排第一是对的。他们那边连蛋炒饭都是辣的，汤也是辣的。
在短视频中，就连特别能吃辣的四川人、湖南人，在面对江西菜时，也不得不放缓吃辣的节奏，甚至要用清水涮一下才敢下嘴吃，着实是丢了吃辣大省的脸面，可即便如此，也被辣的直呼受不了，直接辣哭的，嘴巴辣肿的都不在少数，看来江西的辣是货真价实。
