位置：瑞典鲱鱼罐头(Surstromming)是瑞典传统的食物，将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。发酵鲱鱼的最大特点是其无所不在、难以消散的恶臭。没吃过腌鲱鱼的人常因为它刺鼻的恶臭而掩鼻，据报道瑞典政府也规定不许在住宅区内开启鲱鱼罐头。
发现乐东·探物■ 海南日报记者 李艳玫在丰富的自然资源和深厚的人文历史滋养下，勤劳智慧的乐东人民创造出无数的特色美食。它们满足了人们的口腹之欲，同时，还承载着丰富的地域文化和历史记忆。乐东原味在乐东的美食图谱中，黄流老鸭无疑是一颗璀璨的明珠。
提起东北，你想到啥？豪爽的东北老铁？魔性的东北话？还是冰天雪地的美景？不不不，今天咱们来聊点更“硬”的——东北硬菜！你以为“硬菜”是指口感很硬的菜？图样图森破！这“硬”可不是字面意思，而是指菜肴的 “份量” 、“内容” 、“壕气程度” 都相当“硬核”！
这是我偶尔看到一片老文，BBC的，但光看这个标题就已经能让我笑出来了，所以这篇顺便和大家说说瑞典鲱鱼罐头的事儿。故事发生在2014年5月，地点是在瑞典东海岸波的尼亚湾旁一个叫埃农厄尔的小镇，也就几百号人那种。
【环球时报综合报道】挪威鲑鱼在全球广受欢迎，却令波罗的海的鲱鱼处于灭绝的边缘。据彭博社4日报道，挪威产出了世界超过一半的养殖鲑鱼，仅去年就出口了价值170亿美元的养殖鲑鱼，还计划到2050年将这一产业扩大5倍。
参考消息网5月31日报道据香港《南华早报》网站5月21日报道，《南华早报》探索了世界十大最臭食物：刺鼻的香港街头小吃臭豆腐排在最后一名，瑞典菜名列榜首。报道称，“臭”这个词似乎与美食不相干，但一些气味刺鼻的食物却被许多人认为是美味佳肴。
文|李然多年以前，同友人去慕名前往西湖边某家著名餐厅，打卡了两道杭州名菜：西湖醋鱼和龙井虾仁。味道至今记忆犹新。我善意提醒他：“咱们外地人，得谦虚一点，不一定是菜的味道有问题，要懂得多从自己身上找原因。
