人间烟火气，最抚凡人心。在春节的诸多习俗中，食俗是重要的一项。在青浦，各个街镇拥有丰富多彩的年味美食，它们或许源于祖辈的传统，或许是街坊邻居口口相传的创新。这些美食不仅是一道道美味佳肴，更是青浦人民对美好生活的热爱与追求的体现。
浓油赤酱是上海人的“味觉密码”，作为上海的一道本帮菜，响油鳝丝以其软糯嫩滑的口感深受人们的喜爱。在松江，每当新年时，不少家庭都会烧上一道“噼啪”作响、有滋补功效的响油鳝丝，有声有色，为新春增添一份喜庆。黄鳝性温，味道甘甜，高蛋白，低脂肪，营养价值非常高。
年味是噼里啪啦的爆竹声响，是张灯结彩的喜庆色彩，更是费劲心思张罗的那一桌年夜饭，当灶台间烟火萦绕熟悉的味道涌入鼻尖……从精心挑选食材到细心烹饪热乎的年夜饭里装着家人最深情的守护，吃下去的，除了美味之外，还有流淌进心里的那份温馨喜悦与相聚时的幸福。
小伙伴们，今年，你们年夜饭准备吃什么？说起上海人吃年夜饭，那是交关讲究的！它不仅仅是一顿饭，更象征着团圆！ 这不，体现上海人精致一面的时候到了！讨口彩、图吉利、扎台型...上海人即便在家中吃年夜饭，也是要吃出饭店里的精致感的！快来看看侬晓得上海人年夜饭里的门门道道伐？
记得那时鳝鱼上桌意味着逢年或过节爸爸总是一早去菜市场买很多鳝鱼回来养在红色的水桶里那时我们就蹲在桶边不时地下手试探…新鲜的鳝丝滚烫的热油当热油浇上去的那一刻滋啦…响声伴着香味弥漫在空气中的就是记忆中那经久不散的“年味”！
