红烧鱼是一道闽菜之一，现在在家常菜中也是常见之一，做法也有很多种，鱼肉鲜美营养价值又高，含丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、磷、铁等营养成分，今天和大家分享用鲤鱼做的家常红烧鱼，味道酸辣鲜香，制作简单，有感兴趣的朋友们尝试做一下。
小贴士：小黄鱼含有丰富的蛋白质、糖、脂肪、钙、磷、铁、 钾、 钠、 镁、 硒和维生素A 等人体所需的多种营养成分，食用价值高；小黄鱼中的鱼鳔具有润肺、健脾、补气血的功效；胆能清热解毒、平肝、降血脂；鱼磷可制药用胶；精巢用来提取鱼精蛋白、精氨酸；卵巢则可用于提取卵磷脂。
家里有个刚上一年级的小孩真是件最头疼的事了，大人小孩都遭罪。开学这半个多月我和娃每天晚上都是12点左右才能睡觉（刚开始学写字特别慢，写作业需要陪在身边边教边写，每天他写作业就是我最崩溃的事了，血压直接爆表。有时候心里暗喜幸亏我没有心脏病。）。
