据江西本地官媒报道，2020年全年，江西米粉年产量140多万吨，鲜米粉日消费量超过1000吨，全省有3万多家米粉餐饮门店，江西米粉占中国米粉食品出口量的60%以上，远销30多个国家和地区，具有绝对的市场优势。
江西是个很低调的省份，米粉有多少种吃法，估计连自己人都数不清，在其他地方，无论是广西还是湖南，它们也都会吃米粉，并且还吃出了名堂，比如柳州螺蛳粉就是代表，而如果提到江西米粉，可能你会相当南昌拌粉，但是今天说的米粉，却不是南昌拌粉。
来源：【江西日报-江西新闻客户端】因为“江西小炒”在江浙沪的走红两天前，小编接到了选题任务我们希望让“江西小炒”名声更响将江西美食宣传“出圈”可是，很突然的是这边团队还在焦头烂额地想策划努力帮“江西小炒”走出江西那边甘肃麻辣烫已经走出甘肃香翻全国冲上各大社交媒体热搜，各路媒体纷纷
江西省商务厅14日发布消息称，为打造江西米粉品牌，做大江西米粉产业，该省正式发布江西米粉统一标识。此前，为扩大赣菜影响力，江西于去年11月出台《江西省打造赣菜品牌三年行动计划》，并于近日启动实施赣菜“扬名”行动，将积极支持省内餐饮企业在北京、上海等一线城市高铁站设立赣菜门店。
来源：【江西日报-江西新闻客户端】近日，第三届中国米粉节落下帷幕。今年的展馆面积更大、参与商家更多，还设置了丰富的活动，从而让这个唯一“国字号”的米粉节朝着更专业的方向发展。本次中国米粉节，江西11个设区市丰富多样的米粉悉数亮相，让八方来客品尝到真正的江西味道。
