澄海老柴枝猪脚饭展位人气爆棚。 普宁豆干 牛肉丸 狮头鹅鹅头 海螺 4斤重的牛肉丸、1800元一只的特大红蟹、黑得发亮的千元狮头鹅鹅头……昨日，2024世界潮汕菜大会在汕头潮汕历史文化博览中心开幕。这是汕头首次举办世界级潮汕菜展会，亦是潮汕菜发展史上新的里程碑。
来源：【赣南日报】本报讯 （刘思婷）“天气太热了，一定要注意通风。狮头鹅的觅食能力较差，要保证饲养充足的饲料和水。”8月14日，在安远县长沙乡渡屋村，村民杜太辉正在鹅厂里忙碌。他一边麻利地割草、喂食，一边热情地向同乡传授养殖狮头鹅的经验。
终于，传说中的潮汕老鹅头在上海咕噜咕噜冒泡啦。有老饕认为：判断一家潮汕馆子正宗与否，就看他家有没有老鹅头。三年老鹅头是吗？以前我一直以为冻花蟹才是潮汕馆子的标配。初识老鹅头是在五年前，朋友招饮于潮汕馆子，冷菜还未上，老鹅头先声夺人，与一尺多长的脖子一起斩件，众星拱月一大盘。
中国有句老话，十年鸡头赛砒霜，然而这对吃播来说，天空飘来五个字，那都不算事，更何况现在那还有十年的鸡，基本上还未成年就领了盒饭，鸡头虽然没多少肉，但极其入味，当下酒菜再合适不过了，不管是卤鸡头、炒鸡冠，还是麻辣鸡头，都能馋掉你的舌头，好吃到根本停不下来。
