一，烧烤需要准备的材料及香料：菜籽油500克，洋葱200克，姜60克，大葱段150克，芹菜段80克，辣椒粉150克，芝麻烧烤油制作步骤：1．油下锅烧热油温上去后无泡子，倒入洋葱，姜，大葱段，芹菜，炒到香味基本出来之后再次倒入香料。
做的时候放2勺汁放辣椒油2勺一出品之后放麻油以上配料主要做金针菇，可做蔬菜类生卤汁：海天耗油2勺家乐鸡汁2勺姜汁1勺蒸鱼豉油6勺东古一品鲜6勺鲍鱼汁2勺辣鲜露4勺辣根一管以上拌匀即可单放香菜未，蒜末，泰椒末，葱末，拌匀单放，用时以上两种再搅拌在一起秘制心管汁：东古一品鲜：200克
