公告显示，经浙江省食品药品检验研究院检验，慈溪市清泉食品有限公司加工自制的宁波水磨年糕脱氢乙酸及其钠盐不符合食品安全国家标准规定。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定在粮食制品中不得使用脱氢乙酸。
说起石门村，很多人会感觉陌生，但提起石门水碓年糕，如果是一枚资深吃货，那么或许就会豁然明白，原来是这个地方呀。石门村地处余姚陆埠镇的深山之中，从宁波驱车过去要一个多小时车程，但这并不能阻挡老饕们的脚步，就为了来这里选购水碓年糕，作为冬日饱腹的美味。
但近期，浙江省杭州市市场监督管理局对食品生产环节、流通环节、餐饮服务环节的食品进行了监督抽检，市本级抽检917批次，不合格样品含1批次水磨年糕，情况如下:浙江省杭州市富阳区富春街道金桥北路1号詹成孟销售的水磨年糕，脱氢乙酸及其钠盐检验值为0.0406g/kg，规定不得使用，不符合国家食品安全标准。
澎湃新闻记者 朱喆去年11月，浙东著名小吃——宁波慈城年糕获批国家地理标识保护产品，成为中华美食的品质代表。12月，宁波轨交4号线正式通车，慈城站直接与宁波站联通。这些好消息不仅令宁波人欣喜，也为喜欢赏古建，中意宁波年糕的游客带来方便。
罐头加糯米圆子，这是一道新吃法，过年全家人团聚，做一盘年糕，寓意“团团圆圆”，“幸福美满”，而恰好年夜饭是全家人一起过的节日，今天给大家推荐一道年糕的新吃法，简单一做，软软糯糯，凉着吃劲道Q弹，咬一口红红火火，喜庆吉祥，白色的椰蓉仿佛下的雪花飘落在年糕上，有着瑞雪兆丰年的寓意，日
