猪肉是我们日常生活中很常见的一道食材，不论是炒菜、还是包饺子都非常美味，基本上每家每户都离不开，最近我们这边的猪肉价格有所下降了，回到了“2”开头的时代了，在家做炖红烧肉也不用那么抠搜了，猪肉摊的生意又火了起来。大家在买猪肉时，看到肉摊上一块块的猪肉有没有蒙圈？不知道挑哪一块好？
导语：中国人日常餐桌上肉类主要包括猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鸭肉和鸡蛋等，随着收入水平的提高和饮食结构的改变，人们对肉类食品的消费呈现出多样化趋势，不过，众所周知中国是一个猪肉的消费大国，中国人更喜欢吃猪肉，其次才是牛羊肉、鸡肉等肉类。
