面条里有硼砂，老百姓该如何辨别和避免？当你在市场上选购一把光鲜亮丽的面条，期待一顿美味的晚餐时，是否想过这份“白净细腻”的面食可能暗藏危险？硼砂这种被明令禁止添加到食品中的化工原料，正在一些黑心商贩的操作下悄悄潜入我们的餐桌。
很多朋友在吃面条、凉皮乃至鱼丸、肉丸时，特别讲究食物的“筋道”。有“筋道”的食物吃起来有嚼劲，喜欢的人觉得它们更有滋味。殊不知，有些不法商贩为了满足大家对“嚼劲”的追求，有意在加工食品时加入了一种所谓的“食品添加剂”。这种“食品添加剂”其实就是一种化工原料，即大名鼎鼎的硼砂。
当下，食品安全正受到越来越广泛的关注，硼砂作为一种非法食品添加剂，也慢慢进入大家的视野。央视曾报道这样一起新闻，广西南宁的执法人员在对猪肉摊点突击检查时发现，现场的3个摊点销售的猪肉硼砂检测全部呈阳性。那么，哪些食物成为硼砂重灾区，又该如何识别呢？
一、在市场所购面条性状：表面光滑，十分耐煮，五分钟后面汤仍然清澈透明，和记忆中的面条下锅后，汤就会变的混浊是有很大的不一样，原来认为是商家为了怕新压制的面条粘连，而在新压制的面条里撒了一些红薯淀粉之类的物质，现在根据网上曝光的面条添加硼砂的事实，看来不是这么回事，确确实实面条里加
鲜面条里的甲醛竟然超标400倍？！检测人员一检查，发现咱日常吃的面条、面包、月饼全都不太“干净”，甚至连养生的枸杞都被硫磺熏过。到底还能不能好好吃饭了？ 甲醛、硼砂这些词是不是一听就让你头皮发麻？结果没想到，它们竟然出现在咱们的餐桌上，尤其是我们平时认为很“安全”的鲜面条。
李阿姨退休后，生活过得有滋有味，每天最大的乐趣就是逛逛市场，给家人做顿好吃的。那天，市场上的食材格外诱人，那猪肉看上去特别红润，面条看起来筋道十足，李阿姨经过一番挑选，很快就满载而归，心里盘算着晚上给家人露一手。
6月8日广东省市场监管局公布2024年维护校园食品安全和涉未成年人食品的典型案例值得关注的是个别学校周边餐饮店在肠粉原料中添加“硼砂”涉嫌经营有毒、有害食品案件已被移送公安机关清远某学校周边餐饮店给肠粉添加“硼砂”2024年1月4日，清远市清城区市场监督管理局依法对清远市清城区某
声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，在今日头条全网首发72小时，文末已标注文献来源及截图，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，属于“艺术加工”，意在科普健康知识，请知悉。“老孙，你这凉皮、拉面吃得可得悠着点，别光图它筋道好吃。
