原标题:撸串时你吃到的是羊腰?看记者的调查结果一到夏天,街边露天烧烤又火了起来!这烧烤的食材中,有一种是很多食客必点的——那就是烤羊腰。那你确真——你吃到的是真羊腰吗?羊腰,山羊或绵羊的肾脏器官,其中富含丰富的蛋白质、维生素A、铁、磷、硒等营养元素;有生精益血、壮阳补肾的功效。
近日,有市民给记者打来电话,称他到哈市的农贸市场买牛腰子,却发现有两种在卖,无论价格还是外观都差别很大,一种30元每斤,另一种仅售11元每斤。这到底是怎么一回事呢?记者对此进行了走访,发现市场上售卖的腰子竟然分后期加工的“包油”腰子和正常的“原油”腰子。
如果你来沈阳吃烧烤,油包羊腰是最不能错过的,当大肥羊腰子在焰火中吱吱冒油、孜然与辣椒的双管齐下,这太土豪了,这是极具东北风格的烧烤,当腰子在梅拉德反应的作用下放肆地释放着香味,碳酥焦香的脂肪包裹带着膻味的大腰。