今天跟大家分享的是凉拌腐竹腐竹我们平时很少用到，一般都是螺蛳粉里面会见到腐竹，今天跟大家分享的这一道腐竹的做法，其实就只是把腐竹用水浸泡10分钟，然后在包裹上鸡蛋液再加入淀粉搅拌，然后把它在平底锅上面煎，煎成两面焦黄再拿出来，混合着我们切的配菜和调拌的香甜料汁，凉拌腐竹，用筷子搅拌均匀，这样子一道美味的凉拌辅助就做好了，吃起来真的是新鲜有味，香甜十足。
西红柿炒蛋在下饭菜界的地位可以说是不可撼动的，几乎每一家每一户的餐桌上都会出现那道红黄相间的下饭美味。在美食界的南北之争里，它们或酸甜口，或酸咸口，但是无论怎样争论，大家最终对于它的客观评价都是好吃、下饭、家常。
看视频学做菜，享受不一样的地方美食腐竹又称腐皮，是很受欢迎的一种汉族传统食品，也是非常常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，一直深受大众的喜爱。
