5月是一年中最美好的季节，山花灿漫，草长莺飞，五月的天气也是最适宜的，到了五月中旬，天气暖洋洋地晒得人昏昏欲睡，却并不感觉热气，这个季节的野菜比春天的更丰富，虽然没有了荠菜和麦蒿，但是5月有好吃的灰灰菜和猪毛菜，过去的生活比较艰苦，很多人经常是吃了上顿就没有下顿，所以美味的野菜有时候给黄金也不换的。
农村生长的野菜种类多了去了，相信土生土长的农村朋友也不敢说都认的全，那么在农村生长常见且有一定的价值的野草却也是不少的，今日所说的一种野菜也是非常有趣的，野菜长相奇特人称“猪毛菜”，这个野草不仅食用起来味道好还能入药来使用，来了解一下吧！
比荠菜还营养，农村遍地是，食用期很短，用它包饺子，真香!凉拌，包饺子都超级好吃，前几天掐的猪毛菜，雨后又长出一茬新芽，看，多鲜嫩呀，猪毛菜是6月特别好吃的野菜，猪毛菜，因外形长得像猪毛而得此名，又叫蓬蓬菜，是一种常见的田间杂草，生命力非常顽强，特别耐旱，沙碱地都可以生长。
