“别再吃姜了，姜吃多了会致癌！”马阿姨今天看到了一篇生姜致癌的文章之后，慌里慌张地把家里的姜都扔了，文章是这样说的，美国食品药物管理局（FDA）警告，黄樟素可以导致肝癌，使用黄樟素喂食小老鼠半年到2年的时间就发生了肝癌，而生姜中就有黄樟素！
生姜作为日常生活中最常见的佐料之一，确实给我们带来了很多好处，比如排汗排毒、祛湿驱寒、预防感冒、促进消化等。但是，我们要正视生姜的作用，用科学的眼光看待，不要夸大事实，以免陷入生姜食用的误区。关于生姜的食用误区晚上吃生姜堪比砒霜？
生姜，是家庭厨房常备之品，既能去腥提味，又能做出姜葱鸡、姜撞奶、猪脚醋姜等美食。同时，生姜还是一味实用的良药，能祛风散寒。然而，好处多多的生姜，“是非”也非常多，如：吃姜不去皮，吃错一生疾；晚上吃姜赛砒霜；烂姜不烂味......
就有些超粉会有疑惑了:姜性热，而夏天也热，夏天吃姜不是更热了吗?夏季时很多人贪图凉快，爱吃冰凉的东西，喜欢长时间待在空调房中，这些行为都会使得体内寒气过重，引发喉咙干、鼻塞、流鼻涕、咳嗽等不适，俗称空调病。
生姜在我们的日常生活中扮演者非常重要的角色，它不仅是重要的调味品，而且含有比较好的保健功效。生姜可以帮助促进人的脾胃消化，有时候还可以帮助改善人的食欲，另外生姜还有缓解人的疲劳等的作用。但是怎么吃姜才健康呢？每个人都适合吃吗？吃姜到底应不应该去皮？
