黄精又名米脯、兔竹，性平而味甘，无毒，归脾肺肾三经，属药食两用，在过去被认为是一种延缓衰老的中药，主要功效是益气补中、润肺利脾、滋阴润燥、养肝补肾，主要作用于脾胃虚弱、厌食口干、精血不足、肺燥干咳、免疫力低下、血糖血压偏高、因肾阴虚精亏导致的腰膝酸软、浑身无力、耳鸣目眩、头发早白、糖尿病等。
在古今诗词中，对中药“黄精”的药用功效有很多赞誉；唐代的现实主义文学作家，诗圣”杜甫"在《丈人山》曾这样描述“扫除白发黄精在，君看他年冰雪客”的名句；他在秦州时，见到太平寺泉眼，就联想到此地如果开辟一块药圃一定很好，随即赋诗:“何当宅下流，余润通药圃。
中新网合肥9月25日电 (吴兰 杨绍杰 陈丽霞)“一朝被蛇咬，十年怕井绳”“惊弓之鸟”之类的心理创伤如何治疗？安徽中医药大学朱国旗研究员团队通过研究给出答案——“十大皖药”之一的黄精对此类创伤后应激障碍疾病有疗效。“我们生活的地球每天都有各种灾难事件发生。
在古时医家的眼中，黄精是个“延年益寿”的好东西，更有“仙人余粮”之称，可以上养肺，中健脾，下补肾。黄精又名“老虎姜”、“重楼”，外形与生姜有点相似，尤其喜欢阴湿的气候，生长周期很慢，一般5年起才能收成，素有“北有人参，南有黄精”的说法，在很多中药名方中，都有黄精的配伍。
“扫除白发黄精在，君看他年冰雪容。”古今诗词中赞誉黄精延年益寿之功的佳句良多。关于黄精，西晋张华的《博物志》中记录了一段对话，黄帝问天姥，“天地所生，岂有食之令人不死者乎？”天姥曰：“太阳之草，名曰黄精，饵而食之，可以长生。
