泰式牛肉蔬菜沙拉属于东南亚菜，主要食材是牛肉、蔬菜、口味是酸辣，工艺就是一个拌，中级难度吧，主要是食材要全。主要食材:牛肉200克、香茅10克、红椒黄椒各半个、薄荷叶10片、黄瓜1根、青柠檬1个、小红辣椒5个、大蒜4瓣、、糖5ml、鱼露20ml、橄榄油15ml。
做法步骤1、毛豆剪去两角,下水煮三分钟,捞出沥水2、把蒜末,干辣椒,香叶,黑胡椒粉倒入热油炒香,再放入适量盐和少许糖炒匀3、最后倒入焯熟的毛豆翻炒均匀,鸡精调味即可小贴士1.挑选的毛豆不要是独节的,最好挑饱满的双节和三节的 2.
想必聊到泰国风味的美食，很多人肯定接触过冬阴功汤，泰式炒河粉，泰式咖喱炒蟹等等美食，而在这次的聚餐当中，虽然这些美味非常吸引人，但其中的一道凉拌菜不仅在味道上面格外的喜人，而且据自己多年的烹饪经验分析，这款美食的实操性最简单，最容易在家复制。
做法步骤1、哈哈请叫我削皮刀小能手～苦瓜洗净后用削皮刀一片一片削下来～一直削到白色内芯那里就停下来（白色内芯是苦的）～就像图里这样～只要绿色的～2、烧开热水加入一大勺白醋～放入苦瓜～焯20秒左右就行～3、捞出苦瓜沥水～4、加入适量盐糖拌匀腌制～盐糖根据自己口味（我放了半勺盐、一勺
青木瓜沙拉或宋丹（ส้มตำ SOM TAM），是最受欢迎的泰国菜之一，以酸辣爽口长年占据泰国菜菜单榜首，你来泰国或是在国内去吃泰餐，餐厅推荐的菜单里肯定会有这道菜，那怕泰国总理招待世界各国元首的时候菜单上也会有这道菜。因为宋丹是为数不多的厨师可以按照顾客喜好制作的菜肴之一。
在我们那，你必须叫朝鲜冷面才显得正宗霸道。小时候，一碗带着冰碴的冷面汤是夏天最好喝的冷饮了，那会儿我同桌是个从延边来的小姑娘，她跟我说，她们那吃冷面老嚣张了，最贵的冷面一百多块钱一碗，一碗面条给配一桌子菜。
30种爆款凉菜标准制作目录：1.川味红油的制作2.夫妻肺片3.橙汁苹果、梨4.海参皮冻5.红油萝卜丝6.酱黄瓜7.酱香萝卜皮8.老坛泡菜9.酸辣海蜇、大刀耳片10.泡椒鸡爪11.泰式泡花螺、蟹钳、花蛤12.椒麻核桃仁、白玉菇13.烧椒茄子、腰花、鸡腿菇、鲍鱼14.鼓香带鱼15酸辣
