一般人体又无法自己生产，大多数必须从食物中获得。那么，每一种维生素B都有什么作用呢?维生素B5，泛酸是辅酶A的重要组成部分，一般认为与人体的头发、皮肤有关，它还有个希腊的名字叫做panto，意指“每处”，食物中哪哪都有它，很少出现人体缺乏的情况。
其中维生素B1、B6和B12有助保护神经组织细胞，维生素B2则具有抗氧化作用，而植物能合成维生素B2，动物一般不能合成，必须由食物获得维生素B2，而维生素B2是维持动物正常生长所必需的元素之一，如果缺乏则有可能造成生长停顿，或局部损害，摄取充足的维生素B可以保持眼睛健康。功能:掌管血液系统，促进细胞发育，制造红血球及白血球 ， 增 强 免 疫 能 力 .维持头发健康.
经常熬夜的人常会感觉累，即便休息了很长时间，也不能缓解，这与B族维生素的流失有一定关系。 B族维生素通常指的是维生素B1、B2、B6、B12及叶酸、烟酸等，在促进新陈代谢、提供能量、保护神经组织细胞等方面具有重要的作用，能维持肌肉健康，起到消除疲劳的效果。
