东北农家的一锅出是用铁锅明火上桌，体现了东北人豪放的性格。多数一锅出里有排骨、油豆角、土豆块，铁锅的四周贴上玉米面的饼子，用料丰富，香气诱人，豆角绿绿的，绵而不过烂，土豆块炖到没有任何棱棱角角的状态，入口即化，而排骨吸收了青菜香味，味道相当不错。
天热不想做饭，花卷盖大锅炖，菜和主食一锅出，太香了！这雨又滴滴答答下了一天，潮湿的空气带着一丝闷热，弄得整个人的心情一点儿也不好了，忙着忙着就到了吃饭点，懒得炒菜蒸米饭了，直接做个大锅炖，做几个芝麻盐花卷盖大锅炖，这样菜和主食一锅出，好久没吃了，想想都觉得香。
"一锅出”顾名思义，就是有菜又有主食，一锅做出来的意思，一锅出是东北的一道传统名菜，颇具特色，当我这个南方人第一次吃到这个菜的时候，就被它深深的吸引了，面饼裹满浓浓的汤汁，咬一口，咸香入味，下面的菜煮的软烂焦香，远远闻着就流口水，非常有食欲！
今天给大家推荐一款主食版的豆角炖排骨，因为除了排骨和豆角搭配，我们还添加了自制版的简易花卷，可以说是饭菜一锅出的美食。制作配料:排骨2根 豆角1把 冰糖3个 生抽2勺 老抽1勺 盐1勺半 生姜2片 八角2个 小葱2根。
非常时期，不能轻易出门，家里囤的最多的就是大白菜了，主要是白菜储存时间比较长，而且可以有不同的做法，为了避免吃腻，我都是换着方式吃，虽说15天的时间里，我们有9天都在吃不白菜，但是老公说这菜天天吃都不腻。
