橄榄树是地中海世界的一种象征性树，在拉丁语中被称为欧洲橄榄树，它是世界和平的象征。尽管它的驯化起源于中东，几百年来，它被地中海沿岸的人们传播开来。在海岸接壤的交流空间里，这棵树和成千上万的传统文化习俗交织在一起。橄榄品种丰富多样，根据地区和风土提供了独特口味的调味料。
研究证实，从橄榄叶提取一些成分，可以减轻膝盖疼痛，并可用作天然止痛药。临床试验没有发现，疼痛越严重的患者，效果越是明显，中度或轻度疼痛的人没有显著效果。领导这项研究的是瑞士的研究人员，橄榄叶提取物可以替代传统的止痛药，而长期服用止痛药引起副作用。
编者按:秋冬季是橄榄丰收季，这种南国珍果是许多潮汕人的家乡味，也是古代文人推崇的文化味。近期，我们梳理挖掘了橄榄的诸多内涵，包括品种特征、药效功能、经济价值、文化价值等等，以“橄榄十问”的方式向您一一解密，带您重新认识这枚“宝藏水果”。
