北方人吃湖北红菜苔

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“红菜薹”是啥菜，为啥湖北人冬天离不开它？吃一次，真的上瘾
我老家和湖北交界，在饮食方面，总能找到鄂菜的影子，比如清蒸武昌鱼，还有炒红菜薹，这个在湖北人的餐桌上相当的常见。
小谈食刻
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冬天要多吃红菜苔，营养又美味，爽脆可口，营养开胃！！！
每到冬天，寒冷的天气总让人不自觉地想吃点暖身又健康的食物。今天，我们不仅要聊聊红菜苔的营养，还将教你如何轻松做出一道让全家人都爱不释手的冬季美食。
田医生科普Talk
炒红菜苔很多人炒不好，这样做菜苔脆嫩好吃不发苦，清甜回甘！
人们常说红菜苔这种菜，炒出来味道发苦，不好吃，但这种菜又富含钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等多种营养成分，其维生素比百菜之王白菜都多，所以又不肯放弃。其实，这种菜掌握了科学的做法，不仅吃起来不发苦，还香嫩脆爽，清爽开胃！
一味访
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疫情下吃的一道春天的武汉菜--红菜苔
深夜逛网店，突然发现了一样与武汉有关的食材--红菜苔，果断购之。洪山，处于丘陵地带，有九岭十八凹，土质为红壤和黄壤土，避风向阳，又有泉水浇灌，冬春之际，气候温和，最宜紫菜苔的生长。
80后饮食男女
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湖北“省菜”红菜薹破圈走向全国
熊颖记了密密麻麻的“头雁”培训笔记□楚天都市报极目新闻记者周丹摄影：楚天都市报极目新闻通讯员施安湖北人喜欢吃霜打菜红菜薹，民间有句谚语叫“梅兰竹菊经霜脆，不及菜薹雪后娇”。
湖北日报
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冬天，除了白菜萝卜，这5种应季蔬菜更值得吃，鲜嫩爽口，吃不腻
导读:冬天，好像一切都已经沉睡，尤其是受到环境的污染，一片灰蒙蒙的，再加上不知疲倦的寒风呼呼地刮，人们出门也少了。
小谈食刻
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老年人要多吃这个菜，保肝护眼还抗衰老，趁季赶紧吃
红苔菜不仅色泽艳丽，而且营养丰富，对老年人的健康非常有益。红苔菜，也被称为红菜苔，主要产于中国的南方地区，如湖北、湖南、广东等省份。
家家香厨房
我为武汉胖三斤，下单这些才走心
城市文化范这“要命”的美味：热干面在武汉没爬过黄鹤楼的人10个人里可能会有一个举手但是你要问在武汉有没有没吃过热干面的人对不起，没有热干面是武汉人的命湖北人民的热干面顾名思义是一个又热又干的面可能武汉人都有这样的童年记忆：一大早被妈妈从床上拎起来上学跑到楼下铺子里匆匆忙忙端一碗热
运河之上
在北京的武汉人，这里集合
今年4月，我们曾经写过一家疫情中的小店。当时，整个北京餐饮处于残血状态，这家位于东大桥的湖北小馆，也在遭受着不一样的困扰。如今半年过去了，他家的生意是否恢复了旧观？味道有没有变化？重要的是，汪婆婆一家人还好吗？这次，饱弟带你再去一趟！
福桃九分饱
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视频

问答

红菜苔是湖北特产吗，怎么做好吃？
头条问答
红菜苔是武汉专属吗？应该怎么做才最好吃？
衡山路的咖啡