材料:鲤鱼或草鱼一条，面粉500克，酵母5克，葱一根，姜一块，蒜一头，花椒粉一小勺，料酒一小勺，花椒粒一小勺，八角一颗，香叶两片，十三香一小勺，红烧酱油适量，干辣椒两三根，糖一小勺，盐适量，蚝油一小勺，醋适量，味精或鸡精一小勺。
铁锅炖饼子炖鱼是山东省鲁西南地区的一道风味地道美食，一般是在海边比较常见，但是现在也不一定，很多山东的小伙伴们都很喜欢吃，主要是这道菜里面有鱼也有玉米饼子，直接一道菜就解决了一顿饭，不用再额外去炒菜了，省时省力营养又健康。
骑行40多公里来到聊城的阳谷大布，就是为了地锅炖大鹅贴锅饼这顿美味。由于来的比较晚，大鹅直接炖时间不够不太好熟，所以就做成了半成品，用高压锅先焖，焖到八分熟的时候再用地锅炖。炖大鹅158元左右一锅，5斤左右的鹅，加上白菜、土豆、豆腐、粉皮四个配菜。
大家好，我是Allie，美好的一天从营养早餐开始，吃好早餐，一整天都精力充沛。家里有铁锅的可以试试这道铁锅炖鸡，贴上玉米面饼，有菜有主食，一锅就能解决一顿饭，学会了以后再也不用出去买了，自己做的经济实惠，营养更健康!
