需要准备：白菜，土豆，粉条，五花肉，葱，姜，八角做法：白菜切成条，把白菜梗和白菜叶分开放土豆切条，五花肉切片粉条提前用水泡软把锅烧热加油，下入五花肉翻炒五花肉炒至变色，下入葱花，姜片，一个八角炒香香味出来后，下入白菜梗，加盐，一点点生抽把白菜梗炒软后，下入白菜叶炒软下入土豆条，加
这道菜在我们当地习惯称为“大锅菜”，是地地道道的农家菜，小时候的冬季蔬菜种类并不多，所以白菜、粉条、豆腐成了餐桌上的常客，平常都是把这三样食材放一起炖，要是家里来了亲戚才会放一些肉，味道肯定更好吃，是童年印象最深刻的一道菜。
大家好，我是舒晨，一个喜欢做各种菜肴的人，专注分享家庭美食“白菜豆腐保平安”是民间的一句谚语，意思是食用白菜和豆腐能保持身体健康，这两种食材价格都比较便宜，白菜富含膳食纤维、维生素等，豆腐富含蛋白质和钙等，食用这两种食材可以说益处多多，也不用担心长胖等问题。
白菜和很多菜都能搭配在一起，真的是丰富了整个冬天的餐桌，在我们这边最常见的吃法也就是白菜猪肉炖粉条了，这是一道家家户户都非常常见的一道菜，一般都是以猪肉，白菜，粉条，等食材一起下锅炖，无论搭配米饭还是馒头都超级下饭，北方的天气慢慢变冷了，来上这么一锅炖菜，吃得心里暖呼呼的，不管是老人孩子都非常的喜欢，今天我就来给大家分享一下我家经常做的一种做法。
